スープカレーを食べる事が好きなんです‼︎

皆さまこんにちは、こんばんは。

片脚のしんごです。

さあ、わたしの骨折したお話は置いておき、

世間では新型コロナで外出規制がかかってますが、わたしはそんなのあっても外出は出来ませんから‼︎

何故なら足の骨を折っているから…。

早く治る事を願っております。

そして、ここで一言だけ言わせて下さい‼︎

「わたしは食べる事が

                 好きなんです‼︎ 」

という事で

今回はこちら…

「スープカレー」です。

因みにこちらはわたしが作ったモノになります。

さて、「スープカレー」

今では北海道だけでなく全国的にも認知度が上がってきていまね。

特徴としては写真を見て分かると思いますが、とにかく野菜がたくさん食べれる、尚且つスパイスにより免疫力向上、何より具材によりスープの味のバラエティが広がりメニューによって味わいが全然違うモノになるという特徴があります。

むしろ何を合わせても美味しくなるんです。

なんならスープカレーの形を変えても全然いけるんです‼︎

あんかけにしても良し‼︎

ラーメンにしても良し‼︎

親子丼にもなるんです‼︎

他にも色々と試しましたが、意外と色んな料理に合うんです。

(店で出そうとしたら当時の上司に全て却下されましたが笑)

今はフリーになったので旅をしながらカレーを売り歩く準備をしています。

いつかあなたの街でお会いするかもしれませんね‼︎

それでは今回はここまで。

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魚を食べる事が好きなんです‼︎

皆さまこんにちは、こんばんは。

東京は桜が咲いているそうですね。

北海道も、

もうすぐ春が来ると思いきや、

雪が降ってきてました…。

寒いったらありゃしないと言えるのも今だけです。

さて、

それではここで一言だけ言わせて下さい！

「わたしは食べる事が

                  好きなんです‼︎」

という事で、今回はこちら…

「ヘイお待ち‼︎」

そうです。「お寿司」です。

こちらのお店は、わたしの地元の北海道は岩内町にある「誠寿司」さんです。

リピーターも多く、遠方からわざわざこのお店のお寿司を食べに来るお客様もいる岩内でも人気のある老舗のお寿司屋さんです。

食べたらその理由が分かります。

寿司も美味しいのですが、寿司の醤油が旨いんです‼︎これにはさすがに驚きました‼️

もちろん他の店舗でも独自の寿司醤油を作っていると思いますが、ここのお店は本当に寿司だけの為に作られた醤油なんだと実感する事ができました。

今では日本を代表する食べ物で海外の方にも人気があるお寿司。

かくいうわたしも、好きな食べ物で1番好きなモノと問われれば「お寿司」と答えます‼︎

むしろ、お寿司は毎日食べてもいいレベルの食べ物であります。

港町に生まれたという事もあり魚が好きなのもあるんですけどね…。

しかも名前もカッコイイじゃないですか‼︎

「寿(ことぶき)」を「司(つかさどる)」と書いて

「寿司」…完璧すぎる‼︎

日本では回転寿司屋が普及して寿司というモノがより身近な食べ物になっていますよね。

普段食べて良し‼︎祝い事に食べて良し‼︎

こんなに人から喜ばれる食べ物が日本にある事に幸せを感じます。

皆さんは最近寿司食べましたか？

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とんかつ食べる事が好きなんです‼︎

皆さまこんにちは、こんばんは‼︎

三連休いかがお過ごしでしたか？

わたし実はリゾートバイト地で足を骨折してしまいまして、家の中を行ったり来たりする、リハビリという名の旅行をしておりました。

道外(北海道外)では、桜がちらほら咲いてきている様ですが、北海道はまだまだ寒く、

暫くは咲きそうにありません。

(因みに５月位まで雪がある所もあります)

さて、ここで一言だけ言わせて下さい‼︎

「わたしは食べる事が

                  好きなんです‼︎」

という訳で、

今回ご紹介させていただくのはこちら！

ト、ト、ト、ト、豚っ(とん)♫

はい、「とんかつ」です。

こちらのお店は、わたしの地元の北海道の岩内町という所のお店で、「とんかつ百席」さんという老舗のお店になります。

わたしホントにとんかつが好きで、

特にとんかつ定食が大好きです‼︎

カツ丼も好きですが、

やはり揚げたてのカツにソースとカラシを効かせて口一杯に放り込み、

ご飯をかっこむ事によって生まれる最高のマリアージュ‼︎

本当に日本に産まれて良かったと思う瞬間でもあります‼︎

今回は「ヒレカツ定食」を注文しました。

ここのお店は写真でも分かる通り、

ボリューム感が素晴らしいんです！

(因みに、わたしはソースからの醤油と途中から味変をして食べるのが好きなんです。)

例に習い食していきます。

ソースをかける→カラシを塗り塗り→

口に入れる→本能の赴くまま噛み砕く→

衣の香ばしさが鼻を駆け巡る→ご飯投入→

口の中でとんかつとご飯のワルツが始まる→

エンドレスダンス…。

わたしの場合はこの後、

醤油をかける→カラシを塗り塗り→

口に入れる→本能の赴くまま噛み砕く→

衣と醤油の香ばしさが鼻を駆け巡る→ご飯投入→

口の中でとんかつとご飯のワルツが始まる→

ラストダンスへ…。

と、お肉のアンサンブルを楽しんだ後に、

味噌汁で心を落ち着かせ会計へ向かいます。

あなたはどんなとんかつの食べ方が好きですか？

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わたしと英語ってなんだろうか？

皆さまこんにちは、こんばんは。

今回はこちら、

今週のお題「わたしと英語」

について語ろうかと思います。

わたしの1st英語は中学生の時の授業が初めてだったと思います。

その時は興味を持てず、なんで日本に居るのに英語なんて勉強しなきゃいかんのか？という考えから、中学・高校とあまり英語の勉強をしていませんでした。(他の教科もですが笑)

その後、社会に出てからも特に英語が話せなくて困った事はありませんでした。

(わたしの場合は飲食店勤務が多く、主に厨房内に居る事が多かったので尚更英語を使う機会が少なかったのもあります。)

さて、ここで改めて軽く自己紹介を交えて英語に対しての想いを語ろうと思います。

わたしは北海道に住んでいます。

以前までは北海道の片田舎でスープカレー店をしており、並行してnijinosというエコヴィレッジ作りのお手伝いをしておりました。(今はありません)

その時にゲストハウスもしており、意外にも海外の方のご利用もありました。

この頃からインバウンドという言葉をよく聞く様になりました。

この時も全く英語が出来きませんでしたが、

料理とお酒の力で打ち解け友達になる事はできました。

ただ、この時から英語というモノにうっすらと意識はしていったと思います！

そして、ある出来事がキッカケで更に英語を明確に意識する様になりました。

それは、ひょんな事から北海道の冬のリゾート地のニセコの比羅夫エリアで寿司職人としてのオファーがきた事です。(英語は話せなかったけどホールの方達が話せるので大丈夫と言われたので)

比羅夫に来てビックリしたのは日本人より外国人が多く、むしろ日本人は何処に居るの？となるくらい異国感が半端なくて、すごく不安になったのを覚えてます。

そりゃそうです。英語話せないんだもん…。

その後、比羅夫のお店には毎年呼ばれていたのですが、職場の人も日本人が多く英語をあんまり使わない状況が続いていました。

ある日、海外のお客さんが、わたしの作ったお寿司にえらく感激して、色々と話してくれていたのですが、それに対して英語で返す答えもthank youオンリーで、この時に凄く悔しい思いをしたのを覚えています。

そこから本格的に英語が話せる様になりたいと思いました。

わたしにとって以前までは英語はただの海外の言語でしかありませんでした。

ただ、今回の様な事があり英語とはただの言語ではなく自己表現の一つだと気付く事が出来ました。(英語だけではありませんがね)

今後は英語というフィルターを通して自分の料理を世界中の方達に伝えていけたらと思います。

現代社会においても英語が話せるのは当たり前という時代になってきています。

次はあなたの番かも知れません。

あなたにとって英語とは？

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日本海の物を食べる事が好きなんです‼︎

皆さまこんにちは、こんばんは。

日本海側が大荒れでございます！

くれぐれも無闇に海の近くに行かない様にして下さいね！

そして、

このままコロナウイルス🦠を吹き飛ばしてもらいたいモノですね。

それではここで一言言わせて下さい。

「私は食べる事が

                 大好きなんです‼︎」

という事で今回はこちら、

どど丼っ‼︎

はいこちら、海鮮丼でございます‼︎

その名も

「泊丼」

こちらは北海道の日本海に面する

泊村(積丹のずっと下の方)にある

「平安荘」さんで提供されています。

その時によりネタは変わりますが、

＊とにかくネタがデカい‼︎

＊海の近くにあり漁師さんが直で魚を卸しているのでネタが新鮮‼︎

＊料理が出てくるまで時間が掛かる‼︎

(でも、待つ甲斐はあります‼︎)

＊とにかく安い‼︎

口に入れた瞬間、魚達が暴れ回り、

日本海の力強いエネルギーを味わえる

一品となっております。

他にも魅力的なメニューのオンパレードですがそれはまた次回ご紹介したいと思います。

地元の方に愛されている隠れた名店でもあり、いつも賑わっています‼︎

お立ち寄りの際には是非‼︎

(ただ本当に時間が掛かるので時間に余裕がある時に行ってみて下さい)

＊因みに店内のレジ前では鮮魚も販売しています。

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札幌で食べる事が好きなんです‼︎

皆さまこんにちは、こんばんは。

北海道は先日、新型コロナによる「緊急事態宣言」解除となりました。まだまだ油断は出来ませんが最悪の事態は避ける事が出来たようです。

経済的なダメージは計り知れないものになっていますが、毎日を悲観せず１日１日を大切に生きていく事を忘れずに過ごしていきましょう！

さて、話は戻りまして皆さまに一言。

「私は食べる事が

　　　　　　好きなんです‼︎」

という事で、

今回は北海道の札幌に飲みに行った時に必ず食べる締めの一杯を紹介します‼︎

　　　　ドンっ!

はい、「チャーシュー麺」ですね‼︎

こちらは皆さん1度は聞いた事があるであろう札幌の歓楽街ススキノにあるラーメン横丁に入っているお店で名は…「もぐら」

そこで提供しているチャーシュー麺なんですが

完全に丼からはみ出てますね😅

むしろチャーシューが丼と化してます‼︎

食べる前から美味しいラーメンです(´∀｀*)

チャーシューはもも肉で柔らかく、

しっかりお肉の味もしています。

もちろん麺もスープも美味しいです。

「もぐら」さんは自分の中ではチャーシュー麺の聖地と言いたいくらい大好きなお店です。

皆さん、もうそろそろ観光シーズンです。

札幌にお立ち寄りの際は是非‼︎

＊因みにこちらの店舗は

「もぐら」なだけに地下にあります笑

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私は食べるの好きなんです。

はじめまして。こんにちは。

タイトル通り私は食べる事が好きなんです‼︎

という事で、このブログでは、

ただ自分が食べてきた料理

(主に外食•自分で作った料理)の紹介をするだけというシンプルなブログにしていきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m

早速ですが記念すべき1品目の紹介です‼︎

こちらは北海道の冬のリゾート地

"比羅夫"の泉郷という所にある

#jojo's cafeさんの

「ハンバーグステーキ」です

このハンバーグ…

めちゃくちゃ美味しいーーーっ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

先ずナイフをパテに入れた瞬間

肉汁が溢れ出てきてきて食欲をそそり、

口に入れた瞬間

肉の旨味がブワーって広がり、

最後に肉の香ばしさが鼻を駆け巡る。

しかも、付け合わせのポテトがまた美味‼︎

是非お立ち寄りの際は

御賞味いただきたい一品です!

※因みにこちらの店舗はアウトドアショップと併設しており、ボルタリングも楽しめるレジャー施設となっているので遊びながら食事も出来るスポットとなっております。

この記事は星☆いくつ‼︎

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